お酢でピリッと5

29be43b9.JPG今日は冬に逆戻りだけど ちょっと暖かくなってくると 食中毒に注意しないといけないよ 特に鶏肉を切った まな板なんかは 洗剤で毎回 洗うようにしているよ 食品管理の講習会で習ったよ お酢も殺菌効果があるから お料理に よく使うよ 体にもいいからね 白身の魚を軽く揚げて キャベツにあえたよ ドレッシングはもちろん お酢と唐辛子がピリッと利いた  ねぎソースだよ よく売れるよ   

春のお祭り

66d2d074.jpgいよいよ お花見弁当 始まったよ 昨日は すぐに 完売だよ みんなこれもって ワイワイ するかと思うと ワクワクするよ イベントは楽しいよ スタッフも気合が入るよ 幾つになっても 小さな活躍したいよ 認められると また 工夫して 成長するよ あたしも まだまだ 伸びるね うふふ

へるしーい 鶏ミンチ

808498b4.JPGつくねハンバーグつくったよ 若い娘は 夏に向けて もうダイエットらしいよ うちも 油の少ない 鶏肉を使った ヘルシーメニューを増やすよ 豚牛の合挽きは炒めると 油がたくさん出るけど 鶏ミンチはほとんどでないよ いよいよ 今日から 特製 お花見弁当が始まるよ 天気も上々だよ   

春分

71db40a5.JPG今日も連休の間なのに お客さんが多いいよ 近くの学校からも まとめて お弁当の注文があったんで 大忙しだったよ ありがたいね 明日は春分だね 今年はいつまでも寒いけど 「暑さ寒さも彼岸まで」ってね さあ 来週から 恒例の お花見弁当が 始まるよ みんな 張り切ってるよ

大切なお客様5

fe6d9865.JPG土曜は 学校お休みだから 子供たちも お父さん お母さんと お店にきてくれるよ スパゲティーは人気だよ みんな せっちゃん セッチャンて 言ってくれるよ うれしいよ
子供たちは 興味津々だよ お料理の事もいろいろ聞いてくるよ あたしゃ めんどくさがらずに 一つ一つ 答えてやるよ そうゆう事は 大人になっても 覚えてるもんだよ 子供でも 手が抜けないよ 未来の 大切なお客様だからね    

完売

2510442d.JPG昨夜は 春の嵐だったよ それでも 8時までに完売したよ だいぶ ラスト一時間の半額セールが 浸透してきたみたいだよ あまると お料理を捨てるのが 辛いよ 子供の頃は 戦時中だったんで 食べるものが なかったよ 今の若い子は ダイエットやらで 食事制限 してるけど 幸せだよ あたしの青春は とにかく 食べたい 一心だったよ たまに あまったら 嫁さんの友達にお願いして 惣菜パーティーしてもらうよ 美味しい おいしいって 食べてくれるよ ありがたいよ あたしも人に施せるようになったんだ あんなに食うに困ってたのが 嘘のようだよ 明日からまた みんなが喜んでくれるお料理 こさえるよ!

内柔外硬?

991a0e56.JPG只今 形成 職人が 春巻き こさえてます 具は野菜で 先に調理済なので 180度の高温の油で皮をパリッと 揚げます 中が柔らかで 外がカリッと おいしいよ 人間は 中身がビシッと 外見は柔らかいほうがイイかね!

二階建て鍋

90a304f2.JPGポテトサラダが良く売れるよ 野菜がごつごつ 入ってて おいしいよ 野菜は茹でずに 蒸し器で蒸すよ 茹でるよりも 野菜の栄養が逃げずに いいんだ 蒸し器ったって 二階立ての鍋だよ 下にはお湯 上に野菜 昔から 使ってるよ 最近の若いお母さんは チンで 出来上がりだね まあ 便利になったもんだねー

お出かけ

02858552.JPGこの間 あおなみ線乗って 港へ行ってきたよ しかし なんで あんな路線作ったんだろうね 何にもないよ ハハハ でも 景色はすばらしいよ まるで 絵葉書みたいだったよ
昔の東京湾 思い出すよ 足が弱ると いけないから 休みは 必ず 出かけるよ 名古屋も いろいろ 行くとこあって 楽しいよ これも 仕事があるから お休みが楽しいんだよ    

花の命は短くて

d7edd13d.JPG今日はお休みだよ 先週は 忙しかったからね たまには ゆっくりするよ でも 今は 桃の花が見頃だよ 午後から 農業試験場まで 行ってくるよ ここは毎年 見事に咲くよ 桃が終わったら すぐ 桜だよ うちの近くは 桜だらけだよ 花の命は短いよ あたしは 結構 生きちゃったけど まだまだ頑張るよ 100過ぎたら パッと散るよ! 
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